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仔姜烹鱼蛋

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鑫小河

自贡菜中的鱼肴不拘泥于鱼的种类，鱼子、鱼泡也可应用。子姜烹鱼蛋主要突出子姜鲜味。
食材清单 加入采购清单
鲜鱼蛋 500克
、
小米椒圈 100克
、
仔姜丝 200克
、
大葱节 30克
、
葱花 20克
、
泡椒末 100克
、
泡酸菜 75克
、
姜粒 30克
、
蒜粒 30毫升
、
豆瓣酱 30克
、
糖 2克
、
晒醋 3毫升
、
辣鲜露 3毫升
、
料酒 40毫升
、
水淀粉 30克
、
猪油 100毫升
、
色拉油 100毫升
、
花椒油 5毫升
、
盐 3克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-03-25

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