软糯红豆卷
做杂粮包剩下一点红豆，再做一次不够了，用它干点啥好呢。煮了做馒头卷吧。吃粗粮，身体棒！
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步骤1/7
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红豆提前浸泡一晚上，第二天按照豆和水一比一的比例放入电压力锅，加入冰糖，材料选择豆类，方式选闷炖。煮好之后水分正好完全吸收进去，这个粒粒分明的状态正合适。
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步骤2/7
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面团发到两倍大。制作具体过程在我前面的菜谱里写了好多次了，就不再重复了。可以去前面翻看。
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步骤3/7
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发好的面团排气，分成自己喜欢的大小，我一般做的比较小，适合孩子的小胖手。面团擀成5mm左右的厚度，可以留厚一点，但是不要太薄。撒上煮好的冰糖红豆。
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步骤4/7
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卷起来。
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步骤5/7
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依次卷好，盖上保鲜膜醒发30分钟。
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步骤6/7
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入锅，大火水烧开上汽后蒸15分钟，然后闷3-5分钟再开锅。
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最后一步
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柔韧的面皮搭配软糯香甜的红豆，一个不过瘾，再来一个！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-29
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