简易菜谱-不加水的西梅酱
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烹饪步骤
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步骤1/4
西梅去皮 一切为二 去核
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步骤2/4
加糖 糖跟西梅1：1 半勺盐 拌匀 要每个西梅上都裹上一层糖 腌制半小时以上
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步骤3/4
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开小火 慢慢煮 煮的时候勤搅拌 不要粘锅 糊糖煮到这个程度就好了 锅内没有小泡 都是大泡水分就都出来了
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最后一步
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晾凉 装瓶 大约有350克 一定要放冰箱保存
小贴士
糖根据西梅肉的量加 我大约加了三分之二 我不喜欢太甜 喜欢甜的还可以凉了以后加几勺蜂蜜 煮的时候最好加几滴柠檬汁 我忘了买了 就没加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-29
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