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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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真的，一点都不难水煮鱼就是把里脊肉换成鱼肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 250克

、

花椒，麻椒够味就行

、

葱，蒜放点就行

、

盐，鸡精，生抽别太咸

、

豆芽来点

、

疙瘩白来点

、

豆腐 1块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
菜洗好备上
步骤2/11 点击查看大图
豆腐切方块用水泡上（放一丢丢盐）
步骤3/11 点击查看大图
配料准备好
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里脊肉切片放一个鸡蛋清，盐，鸡精，生抽，淀粉，食用油抓拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
锅里加油放入豆瓣酱炒红，加水，加葱，加盐，加鸡精，加生抽，加麻椒，加花椒。多煮会，把味道煮开后把渣子捞出来！
步骤6/11 点击查看大图
打底的菜烫好
步骤7/11 点击查看大图
一样一样码好
步骤8/11 点击查看大图
肉放进去，多翻翻！
步骤9/11 点击查看大图
连汤带肉倒再底菜上
步骤10/11 点击查看大图
放上所有配料
最后一步点击查看大图
烧点热油浇上我用的香油，葱油，麻油，没有的直接食用油也行！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-30

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