是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

松露巧克力的做法

点击查看大图

松露巧克力

浏览 1.7万 · 收藏 85

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

淡奶油 150

、

转化糖 15

、

黑巧 300

、

松露橄榄油 30

、

黄油 70

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
淡奶油与转化糖加热化开至75度左右
步骤2/5 点击查看大图
黑巧克力与松露橄榄油放一起。烧好的淡奶油冲入黑巧克力中
步骤3/5 点击查看大图
冲入淡奶油后搅拌均匀后降温至45度左右放入常温的黄油搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
温度降至38度后挤至烤盘上静置冷藏2小时后搓圆。搓圆的巧克力球裹上薄薄一层调过温的黑巧克力
最后一步点击查看大图
最后放入可可粉中裹上一层即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-31

换个做法

松露巧克力的相关分类

荔枝杨梅凉面小龙虾豇豆卷心菜更多

松露巧克力的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许