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茄汁卷心菜肉卷的做法

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茄汁卷心菜肉卷

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊肉片 6片

、

卷心菜半个

、

番茄酱 2匙

、

酱油 1匙

、

清水 1大匙

、

黑胡椒 1匙

、

橄榄油 1匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪里脊肉片叠放成一大片肉片，将卷心菜切成丝，放在肉片的2/3处(肉片边际略交叠)。
步骤2/5 点击查看大图
撒入少许黑胡椒，卷起，再撒入少许黑胡椒，并确认肉卷已经卷紧。
步骤3/5 点击查看大图
取平底锅，锅内倒入油，以中小火将锅油预热后，放入卷心菜肉卷(接黏处朝下)。煎至底部呈现金黄色且定型后，翻面续煎至肉片全熟。
步骤4/5 点击查看大图
倒入预先调好的酱汁并煮至略收汁后起锅。
最后一步点击查看大图
放凉，切块，撒入少许熟白芝麻，就完成了。

小贴士

卷心菜肉卷我觉得比较有难度的是卷肉这部份，但只要拿出耐心，慢慢的将肉卷卷妥卷紧(不要松松空空的)就几乎会成功了，加油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-02

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