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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子

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肉末 50g

、

茄子 1根

、

耗油 10g

、

生抽 10g

、

料酒 15g

、

盐 2g

、

淀粉 3g

、

葱 5g

、

姜 3g

、

蒜 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉末中放入淀粉3g，料酒10g拌匀腌制一会
步骤2/5 点击查看大图
茄子切条，放盐1g放置十分钟，挤干水分
步骤3/5 点击查看大图
料汁：耗油10g，生抽10g，料酒10g，水20g拌匀
步骤4/5 点击查看大图
锅入油，放入肉末炒至变色
最后一步点击查看大图
放入葱姜蒜末，料汁、茄子翻炒至茄子入味，放盐1g炒匀就好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-02

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