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豆皮金针菇的做法

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豆皮金针菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆皮 2张

、

金针菇 1袋

、

蚝油适量

、

一品鲜适量

、

酱油少量

、

糖半勺

、

盐适量

、

玉米淀粉少量

、

原味烧烤酱料根据个人口味添加

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
金针菇切掉根部后洗净
步骤3/11 点击查看大图
豆皮冲洗干净切成这样的方块（大小自己随意切）
步骤4/11 点击查看大图
取几根金针菇放豆皮里卷起来
步骤5/11 点击查看大图
卷好的金针菇（卷的紧一些，煎起来不容易散）
步骤6/11 点击查看大图
电饼铛预热一下，放少许油，把卷好的金针菇都放进去
步骤7/11 点击查看大图
煎制两面金黄，盛出备用
步骤8/11 点击查看大图
调一碗酱汁：一品鲜，耗油，老抽（少放）白糖，一点点盐，原味的烧烤酱料，调匀后加入半碗清水
步骤9/11 点击查看大图
调好的酱汁倒入锅中煮沸
步骤10/11 点击查看大图
放入煎好的豆皮卷煮1分钟，更容易入味，最后大火收汁（汤汁要是太多，也可以放一点点水淀粉勾芡）
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-03

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