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小炒——嗦丢

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拿姜到手软

嗦丢，湖北秭归的民间奇菜，用打捞的干净光润的鹅卵石做成，用调料炒制后嗦其味道，再吐出，还能再做，循环往复又很便宜，是当地船工的下酒菜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鹅卵石 300克
、
青红椒 四五个
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
葱 一根
、
姜 两片
、
蒜 一半
、
盐 10克
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

下石头不要太急太快，当心锅会破。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-04 · 黑龙江省

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