宝宝小馄饨
温州口味的馄饨,就是馄饨大,汤清,味鲜。不过再清淡,里面还是少不了味精,给宝宝吃还是不行,所以就稍微改良一下。
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步骤1/12
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辅食机里加入猪肉,胡萝卜,4只虾,加勺鲜菇粉,搅打细腻。挤上点柠檬汁去腥。
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步骤2/12
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装入裱花袋备用。
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步骤3/12
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取一张馄饨皮,如果皮很厚就用擀面杖擀薄。我这个皮很薄所以就直接用了。皮上先抹上一点水。把肉馅均匀的挤在馄饨皮上。
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步骤4/12
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盖上另一张皮。
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步骤5/12
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用模具压出花型。馄饨放一边备用。
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步骤6/12
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一个鸡蛋打散。不粘的平底锅,热锅。把蛋液均匀的铺满锅底,小火慢慢煎。可以撕下来了翻个面再煎一下。
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步骤7/12
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把摊好的蛋皮卷起来,切成细丝。
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步骤8/12
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给它放一边备用。
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步骤9/12
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这会儿给它做个汤底。碗里加上紫菜,鲜菇粉,少许盐。倒上开水。
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步骤10/12
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锅里水烧开。下馄饨,馄饨快熟时下菠菜。
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步骤11/12
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捞出到碗里。铺上蛋丝,放两只虾。撒点葱花。
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最后一步
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宝宝一口一个,非常爽口。
1.不喜欢菠菜的可以用青菜。
2.大人吃,汤底加味精。然后炒个香菇肉沫汤,加2勺肉沫汤,那是相当鲜美的。
3.可以放虾皮,虾干,都是提鲜的。
4.给宝宝吃鲜虾记得去虾线。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-04
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