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大列巴的做法

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大列巴

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食材清单加入采购清单

高粉 250克

、

纯牛奶 170克

、

细砂糖 20克

、

盐 5克

、

干酵母 2克

、

黄油 20克

、

蜂蜜 15克

、

核桃 150克

、

葡萄干 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把除坚果外的材料全部放入搅拌机内搅拌成团至能拉出薄手膜
步骤2/7 点击查看大图
取出搓圆盖上保鲜膜30度松弛40分钟
步骤3/7 点击查看大图
取出面团一分为二，把面团擀成长放形撒上核桃仁和葡萄干卷起来
步骤4/7 点击查看大图
把卷好的面团放入烤盘30度酵发1小时左右，大列巴的面团不需要发酵太大
步骤5/7 点击查看大图
拿出发酵好的面团刷上蛋液，割三刀
步骤6/7 点击查看大图
放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右
最后一步点击查看大图
烤好出炉放凉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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