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玉米煎饺（蒸饺）的做法

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玉米煎饺（蒸饺）

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今天咱来一个饺子两吃。孩子挑食不爱吃蔬菜和猪肉的可以做些玉米蒸（煎）饺子。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉碎 200克

、

玉米粒 200克

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油 1勺

、

生抽适量

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备馅料。鸡胸肉剁碎，加入盐、蚝油、酱油等调味料，倒入一点水搅拌，最后倒入胡萝卜丁和玉米粒拌匀。备用。
步骤2/8 点击查看大图
除了饺子皮以外其他的全都搅拌好待用。
步骤3/8 点击查看大图
取饺子皮放上肉馅。因为是买的皮所以会比较干，在边上涂上一圈水方便捏合饺子。按照自己平常包饺子的花式捏。捏好的饺子待用。
步骤4/8 点击查看大图
平底锅刷油，底部煎黄之后倒入水，淹没饺子一半即可。盖上盖子，中小火至水干。
步骤5/8 点击查看大图
饺子刚上锅煎的时候不要太大火，中小火就好，加水煮的时候可以用大火煎，锅里水份快煮干的时候也要时刻留意火候，可以开中火适量调整锅的位置，水份多的位置可烧多一会。
步骤6/8 点击查看大图
不喜欢吃油腻的，还可以做成蒸饺哦！冷水可以上锅蒸15分钟。蒸饺上刷层水，蒸出来水晶效果更好。不然没有馅的部分会略硬。
步骤7/8 点击查看大图
一口下去，玉米和肉的香味就出来了，太好吃了。
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饺子馅可以根据自己口味调。

小贴士

女儿最喜欢吃玉米胡萝卜鸡肉馅的煎饺或者蒸饺，干净卫生又营养！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-08

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