夏日改良版！柠檬手撕鸡！专治没胃口！

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炎炎夏日没什么胃口吃饭，我们村的厨娘教我们做了这款柠檬手撕鸡！柠檬的清香搭配夏日，简直太绝了！我直接当零食给空盘了！

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1克
4克
36克

130
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡肉半边鸡

、

香菜 2根

、

洋葱半个

、

大蒜 6瓣

、

姜 1快

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

白砂糖 1勺

、

白米醋 2勺

、

花椒 1小把

、

料酒 2勺

、

冰的白开水约6大碗

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先我们把6大碗放凉的白开水先放入冰箱冷餐。然后准备一锅清水，倒入：花椒，姜块，料酒，鸡肉一起大火煮开，撇去浮沫后，中小火煮25分钟。
步骤2/7 点击查看大图
煮鸡期间，把香菜洗好撕开，只要叶子，洋葱切好，柠檬切好，大蒜剁好。爱吃辣的可以再放小米辣。
步骤3/7 点击查看大图
接下来我们来做灵魂酱汁～1勺耗油，2勺生抽，1勺白砂糖，2勺白米醋。
步骤4/7 点击查看大图
酱汁搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
鸡肉这时候也煮好了，捞出，姜块和花椒不要了，鸡肉放入一开始准备好的凉冰开水里泡8分钟左右。
步骤6/7 点击查看大图
这时候鸡肉差不多煮好了，我们把它撕成条。
最后一步点击查看大图
然后倒入酱汁里抓均匀，完美！有白芝麻的话还可以撒点白芝麻更香！