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花环面包的做法

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花环面包

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今天第22天心态越来越平和一切随遇而安吧再给孩子们做几个面包吧参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

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1小时以上

高筋面粉 250g

、

牛奶 120ml

、

鸡蛋一个，大约50g

、

白糖 40g

、

盐 2g

、

黄油 20g

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
面包桶按顺序放入食材：奶鸡蛋盐糖黄油和面粉，酵母可以和奶混合或放入面包机的酵母容器里，开始和面
步骤3/12 点击查看大图
面包机设定的和面发面时间是1：30，这是和好的面团
步骤4/12 点击查看大图
具体发面时间，得看面发起的情况，今天我就用了2个小时，面发到了原来的两倍大
步骤5/12 点击查看大图
发好的面团放到案板上轻柔排气，然后分成6个
步骤6/12 点击查看大图
做了花环形状的：面团搓成面条，然后叠个6，再把尾巴卷进去
步骤7/12 点击查看大图
一个花环就做好了
步骤8/12 点击查看大图
有点丑，放入烤箱38℃，醒发，设定了一个小时，实际50分钟，醒发到了2倍
步骤9/12 点击查看大图
取出，刷蛋液，撒芝麻，点缀一颗葡萄干
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热上下火175℃，烤了15分钟（具体时间看面包变色就可以了）
步骤11/12 点击查看大图
还不错
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早餐吃一个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-09

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