酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜
YQ期间,没菜了 速冻室里翻出来一块鸡胸肉,阳台上找到一颗黄芽菜 关键的关键是,找到一罐豆瓣酱 这就行了!酱爆双丝下饭菜来了,一个菜就够两碗饭 话说回来,饭也不能吃太多,不然又要团米了 哦,对了,黄芽菜丝可以换成卷心菜丝、或者胡萝卜丝、豆干丝、青椒丝,有啥就做啥 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
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步骤1/13
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鸡胸肉,剖开,切丝
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步骤2/13
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适量姜末,一勺葱伴侣豆瓣酱,适量料酒,加到鸡胸肉丝里,拌匀,加盖保鲜膜送入冷藏冰箱,至少腌制2小时以上
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步骤3/13
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嗯,拌匀后就是这样的
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步骤4/13
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黄芽菜洗净后切丝
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步骤5/13
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小米椒剪小段,蒜拍碎后切末
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步骤6/13
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起油锅,爆香小米椒和蒜末
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步骤7/13
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把腌制后的鸡胸肉丝倒入翻炒到颜色变白微黄出锅
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步骤8/13
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另起一个油锅,舀入1勺葱伴侣豆瓣酱爆香
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步骤9/13
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我是分了两个半勺舀的
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步骤10/13
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将黄芽菜丝倒入锅中翻炒
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步骤11/13
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再加一勺生抽翻炒均匀
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步骤12/13
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待到黄芽菜丝变软,倒入鸡胸肉丝翻炒均匀就可以出锅了
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最后一步
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不要太香哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-10
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