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咸肉炒蒜苗

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腊肉半斤

、

蒜苗一斤

、

红椒一个

、

糖适量

、

生抽适量

、

蚝油 1勺

、

鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
一斤新鲜蒜苗切成小段、洗净备用
步骤2/12 点击查看大图
一块腊肉、锅中放适量的清水烧开
步骤3/12 点击查看大图
烧开后放在锅中浸泡半小时
步骤4/12 点击查看大图
把腊肉拿出洗净切片、红椒切丝备用
步骤5/12 点击查看大图
锅热把切好的腊肉放进锅中炒
步骤6/12 点击查看大图
火不要太大不然容易糊
步骤7/12 点击查看大图
小火煸炒出油、在加入料酒
步骤8/12 点击查看大图
这是可以开大火翻炒下入蒜苗
步骤9/12 点击查看大图
蒜苗下锅炒几下
步骤10/12 点击查看大图
把红椒放进去
步骤11/12 点击查看大图
这时加生抽和蚝油翻炒几下、加少许糖和鸡精调味即可
最后一步点击查看大图
这个腊肉炒蒜苗真的很好、我们家人都喜欢吃、又下饭、又好吃。

小贴士

腊肉炒蒜苗因为是咸肉就不要放盐了、这个季节正是蒜苗上市的季节、大家可以多买点回家吃、没有咸肉、新鲜肉炒了也好吃。蒜苗能增抗病能力、预防感冒春天要多吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-10

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