青茄小炒
同事送了几个圆青茄，小小的，切丝，加辣椒，杏鲍菇，肉丝，毛豆，做个小炒，鲜的不得了。
-
步骤1/11
点击查看大图
食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备，茄子切好，放水里，不然会锈掉。
-
步骤3/11
点击查看大图
先煸炒毛豆，加盐和水，焖熟。
-
步骤4/11
点击查看大图
起油锅，爆香。
-
步骤5/11
点击查看大图
煸炒肉丝。
-
步骤6/11
点击查看大图
加杏鲍菇丝，盐，翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
加青茄丝，少量生抽，盐，翻炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
加青椒丝。。
-
步骤9/11
点击查看大图
加毛豆，毛豆里有汤汁，不需要再加水。
-
步骤10/11
点击查看大图
加少许糖，炒到茄子软糯，盛起。
-
最后一步
点击查看大图
完工，干饭喝粥都很搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-02 · 上海市
青茄小炒的相关分类
青茄小炒的相关推荐
-
清炒菠菜
1999000人看过 -
红烧鸡翅
15792098人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14747062人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 蒜蓉炒水瓜
1744635人看过 -
洋葱香菇青茄
27064人看过 -
蚝油生菜
32155089人看过 -
辣子鸡丁，麻辣鲜香
87271人看过 -
蜜汁琵琶腿｜红烧鸡腿｜米饭不够吃系列｜超级详细
3112187人看过 -
香椿炒鸡蛋
125846人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1006818人看过 -
凉拌皮蛋
19080472人看过 -
熏肉青茄煲（六菜一汤宴席菜，不用酱料版）
9190人看过
