自制美味豆腐脑~
南方的娃,最爱咸豆腐脑,小时候每到下午,村里就会有人骑着自行车,后车座上有一个木桶,里面就是满满的豆腐脑,几毛钱一碗,撒上点榨菜丁,上面淋上酱油,麻油,香喷喷热乎乎~ 现在在家就能自制豆腐脑,一起来做哦~ 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
-
步骤1/10
点击查看大图
干黄豆80克清洗后放入豆浆机的研磨体中
-
步骤2/10
点击查看大图
把1.5克内脂放入接浆杯中,尽量均匀的撒开
-
步骤3/10
点击查看大图
然后把接浆杯放在接浆的位置,上面放上滤网
-
步骤4/10
点击查看大图
然后选择豆腐脑功能键,大概20 多分钟左右时间就会完成出浆,后面10分钟是清洗的时间
-
步骤5/10
点击查看大图
时间到,机器自动出浆,豆渣就留在了过滤网上,不要去移动接浆杯,然后就是等待它自动凝固
-
步骤6/10
点击查看大图
在等待凝固的过程中,机器已进入自动清洗状态,8分钟后清洗完成,打开一看,相当干净,真是懒人的福音~
-
步骤7/10
点击查看大图
等凝固好了,我们就可以把它拿出来了,已经能看到十分成型了
-
步骤8/10
点击查看大图
然后用薄薄的大勺子把豆腐脑舀到碗里,一定要用薄薄的大勺子,不然会碎掉哦
-
步骤9/10
点击查看大图
用一勺生抽,一勺蚝油,少许白开水调成料汁,在豆腐脑上面撒上些榨菜末,浇上料汁,撒上些葱花,再浇上些麻油,美味的豆腐脑就完成了
-
最后一步
点击查看大图
来张特写,咸香嫩滑的豆腐脑,好吃极了,孩子一下就把一碗吃完了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-10
豆腐脑的相关分类
豆腐脑的相关推荐
-
香炸小酥肉
190181人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧鸡块炖土豆
263104人看过 -
冬日快手暖身早餐 番茄疙瘩汤
10850815人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#自制肉夹馍
3302828人看过 -
没有鱼的鱼香肉丝,却是餐桌上最下饭的那道菜。
6895609人看过 -
虎皮青椒酿肉
2713997人看过 -
自制豆腐脑
219429人看过 -
日式肥牛盖浇饭
868473人看过 -
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝炒韭菜
158740人看过 -
#流感季饮食攻略# 孜然小酥肉
300879人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19076279人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9861541人看过