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葱油的做法

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葱油

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种葱剩下的葱叶不能浪费，熬点葱油，夜宵早餐都方便

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小葱一把

、

生抽 8勺

、

老抽 4勺

、

蚝油 2勺

、

白糖 1勺

、

油适量

、

汤勺 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱叶洗净切成5.6厘米长沥干水份
步骤2/8 点击查看大图
酱汁先备好（生抽：老抽：蚝油：白糖=4：2：1：0.5⚠️后面是前面的一半）
步骤3/8 点击查看大图
锅内倒适量油烧热
步骤4/8 点击查看大图
倒入葱段，小火炸（与油平齐，油少可以加一点）
步骤5/8 点击查看大图
将炸好的葱段放入密封罐中（炸至酥脆能听到咔咔声）
步骤6/8 点击查看大图
锅底留油，倒入酱汁，边倒边搅拌，起小泡立即关火
步骤7/8 点击查看大图
倒入炸好的葱段中，冷却冰箱储存，可以放置一个半月
最后一步点击查看大图
烫点面条，淋上葱油，美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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