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吮指印尼班兰椰丝卷

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印尼糕点的魅力，国内应该只有华侨农场的人最清楚了吧。参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

班兰粉 10g

、

鸡蛋 1个

、

红糖 100g

、

黄砂糖 100g

、

淀粉 5g

、

色拉油 10g

、

盐 2g

、

普通面粉 200g

、

椰子肉 1颗

、

浓缩椰浆 200g

、

纯净水 250g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先说最关键的一步-炒制椰丝。锅内倒入50g的水，随即倒入红糖和砂糖，煮至糖完全融化后，加入新鲜椰丝翻炒上色，最后加入少许盐和一半的椰浆，水分渐干后即可关火备用。
步骤2/6 点击查看大图
倒入面粉，鸡蛋，油，班兰粉，椰浆，水调制面糊，平底锅预热好，即可摊饼。
步骤3/6 点击查看大图
摊好的饼放凉后，即可加入炒好的椰丝，卷成筒状即可。
步骤4/6 点击查看大图
做好的椰丝卷，散发出淡淡的班兰香气，忍不住咬上一口。
步骤5/6 点击查看大图
装进盒子里，即刻出发去露营
最后一步点击查看大图
这一口下去，谁吃谁知道哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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