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时令美食～蒸槐花的做法

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时令美食～蒸槐花

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一年一度的槐花季到了，怎么能错过春天的美味呢，槐花吃法多样，可蒸可炒可煎可做汤可做馅等等，今天分享一下蒸槐花，简单快捷营养丰富，品味食材的原香味。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

槐花适量

、

油少量

、

面粉适量

、

香油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
槐花洗净控干水分，倒盆里，先放油拌匀锁水。
步骤2/12 点击查看大图
再放盐拌匀调味。
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放入面粉。
步骤4/12 点击查看大图
拌匀，让每个槐花都裹上面粉。
步骤5/12 点击查看大图
蒸锅水烧开，放入蒸架和湿棉布，把槐花放里面，扒开，盖盖。
步骤6/12 点击查看大图
蒸八分钟左右。
步骤7/12 点击查看大图
取出倒盆里，用筷子抖散散热气，放香油拌匀即可。
步骤8/12 点击查看大图
可以直接吃，或者根据自己的喜好加蒜泥、各种酱等调味。
步骤9/12 点击查看大图
时令美食～蒸槐花
步骤10/12 点击查看大图
春天的美食，蒸槐花。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
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蒸槐花搭配凉拌蒜薹，玉米糁稀饭，鲜椒牛肉酱等，就是一顿营养均衡的早餐。

小贴士

槐花提前淘洗干净，控干水分，然后先拌匀，这样蒸的松散。槐花不吃盐，不要放太多，也可以蒸熟以后再放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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