蒸槐花
四月,在普通人眼里是万物复苏,春暖花开的好时节。但在吃货眼里,是野菜上市,果蔬丰富,大饱口福的好月份。 四月初槐花就开始陆续萌发新芽了,味道清香扑鼻,昨晚下了一场雨,槐花看起来格外漂亮,只不过花期不到一个月就要凋谢了。所以趁着花开的时候摘一下做点好吃的。
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步骤1/7
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摘下来的槐花去掉根茎,留下花芯,盆子里面加盐清洗两三遍。
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步骤2/7
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装篮子沥干水分。
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步骤3/7
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根据槐花的量分多次加入面粉,每朵花花上都能裹上面粉即可。
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步骤4/7
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水开后放入蒸锅蒸十分钟左右,不要铺太厚了。
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步骤5/7
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自己用蒜蓉,盐,生抽,热油拌匀即可。
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步骤6/7
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我分了两份,一份蒸,一份拿来炒鸡蛋,非常好吃,嫩滑清香。
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最后一步
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看起来是不是很漂亮,我家孩子都说挺好吃的。
没啥技巧,新手小白也可以轻松完成。
槐花一定要多清洗一下,因为里面有小虫子和灰尘,水开上锅蒸十分钟左右就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-13
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