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越辣越停不下来的｜虎皮尖椒的做法

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越辣越停不下来的｜虎皮尖椒

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10~30分钟 | 配菜(中级)

尖椒 4个

、

五花肉 300克

、

洋葱少许

、

油 15毫升

、

生抽 15毫升

、

盐少许

、

糖少许

、

鸡精少许

、

蚝油少许

、

酱油少许

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
青椒屁股切掉
步骤2/15 点击查看大图
五花肉和洋葱加调料搅碎胡椒粉，盐，鸡精，生抽，老抽有条件的加个鸡蛋（上海居家，鸡蛋没有了）
步骤3/15 点击查看大图
所有搅匀
步骤4/15 点击查看大图
中间籽挖空喜欢吃辣的可以不挖
步骤5/15 点击查看大图
肉填进去，平就行，不用塞扎实
步骤6/15 点击查看大图
中间切一刀方便煎
步骤7/15 点击查看大图
两面粘玉米淀粉，封口
步骤8/15 点击查看大图
锅热放油五成热放进去慢慢煎
步骤9/15 点击查看大图
煎一会儿翻一翻
步骤10/15 点击查看大图
煎出虎皮
步骤11/15 点击查看大图
调个汁玉米淀粉，清水，蒜末，蚝油，生抽，鸡精，糖，盐
步骤12/15 点击查看大图
煎好后，淋在上面盖盖儿，炖5分钟
步骤13/15 点击查看大图
大火收汁
步骤14/15 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
鲜美多汁超下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-14

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