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拌虾仁豆腐丝黄瓜

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白肥红瘦

天渐渐热了，又到了喜欢吃凉菜的季节，做了一个爽口的虾仁豆腐丝拌黄瓜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黄瓜 1根
、
虾仁 10颗
、
豆腐丝 200g
、
葱 1段
、
姜 1块
、
香菜 1根
、
干辣椒 1个
、
盐 适量
、
生抽 1勺
、
醋 2勺
、
糖 10g
、
植物油 10g
烹饪步骤
小贴士

1 之前尝试过，除虾仁外再放入全贝、鱿鱼圈、小鲍鱼，味道也很不错。 2 酱汁中可以多放一点生抽，少一点盐，与虾的鲜味更搭。 3 油的温度稍微高一点，微微冒烟再用，多淋一点热油效果更好，只是家里人都希望少吃点油，所以我淋得不太多。 4 最后可以再稍微放一点芝麻油，味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-15

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