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下午茶点心：蛋黄酥

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美美食厨

私厨得卖8元一个，吃不起，自己动手做好了
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
水油皮
、
低筋面粉 150克
、
面粉 50克
、
猪油 12克
、
白糖 12克
、
盐 1克
、
水 82克
、
油酥部分
、
低筋面粉 120克
、
猪油 55克
烹饪步骤
小贴士

记住醒酥皮每一步都要盖上保鲜膜，还有烤箱我是小烤箱有点受热不均匀，后面改了150度烤了28分钟，烤出来导致感觉不是很起酥，吃起来不影响还是会酥的感觉，上次用大烤箱180度有23分钟都很完美的了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-17

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