芒果冰淇淋三明治
这个夏天还没开始,就开始馋冰淇淋,好样的[害羞R][害羞R]安排下这款芒果冰淇淋三明治,无蛋黄版本的,芒果的味道就够香浓了,再加入淡奶油,绵密无冰渣,好吃嘞~~
-
步骤1/12
点击查看大图
可可粉,牛奶和玉米油混合搅拌均匀,倒入蛋黄和白糖中一起搅拌均匀
-
步骤2/12
点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌至无颗粒
-
步骤3/12
点击查看大图
蛋白加糖打发,打发至延后8成发,小弯钩
-
步骤4/12
点击查看大图
三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中,搅拌均匀,再倒入剩下的蛋白中搅拌均匀(注意手法)
-
步骤5/12
点击查看大图
蛋糕糊倒入28*28的烤盘,烤箱先预热,150度烤30分钟(每个人烤箱不痛,参考下)
-
步骤6/12
点击查看大图
冷却后,按模具的形状,割出2个正方形(形状不够,拼一下不影响)
-
步骤7/12
点击查看大图
芒果果肉打成泥,在锅中一直搅拌至粘稠(刚开始果泥会喷撒飞溅出来,随着水份的蒸发,会越来越稠,果泥也不会飞溅出来,就差不多了)
-
步骤8/12
点击查看大图
放入炼乳搅拌均匀,冷却放凉‼️
-
步骤9/12
点击查看大图
淡奶油打发好和冷却的果泥搅拌在一起
-
步骤10/12
点击查看大图
先铺一层蛋糕胚,倒入芒果冰淇淋,用刮刀刮平,稍微震一下,再铺一层蛋糕胚
-
步骤11/12
点击查看大图
放入冰箱冷冻一个晚上(相信我3-4个小时不够,中间我手贱去翻了下,有块冰淇淋蛋糕胚歪了,还好不影响整体效果)
-
最后一步
点击查看大图
冻硬后再切块就完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-18
芒果冰淇淋三明治的相关分类
芒果冰淇淋三明治的相关推荐
-
绿豆沙牛乳冰
44538人看过 -
芋泥糯糯糕
8621人看过 -
夏日王炸水果茶
64972人看过 -
冰汤圆
95168人看过 -
肉松麻薯蛋烘糕
39382人看过 -
港式菠萝包
5623人看过 -
芋泥酸奶燕麦杯
38446人看过 -
糯米戚风
4996人看过 -
布丁烧
18282人看过 -
软酪
24089人看过 -
蓝屿果境酸奶碗
35496人看过 -
生巧牛乳包
13026人看过