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鸡汤（绝绝子好喝）

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今天神兽突然告诉我想喝鸡汤，主要是突然人家奶奶就买了一只鸡回来，我能说啥呢！有口福的人就是这么心照不宣~这次做的鸡汤，全家夸赞，我也觉得从来没有这么好喝过，一定要试试噢！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

干香菇 5朵—8朵

、

土鸡 1只

、

红枣 5颗

、

新鲜莲子小把

、

姜 5片

、

大葱半根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先温水泡发干香菇备用
步骤2/12 点击查看大图
把鸡肉用面粉清洗干净
步骤3/12 点击查看大图
锅里加油，小火炒姜片大葱炒出香味
步骤4/12 点击查看大图
直接把清洗干净的鸡肉倒进去炒，对的，直接炒，我以前抄水，这回不这样做，真的很香。
步骤5/12 点击查看大图
炒成这个样子就可以了
步骤6/12 点击查看大图
加很多很多开水，一次加到位，盖上锅盖煮15分钟
步骤7/12 点击查看大图
把生姜大葱挑出来丢掉不要，味道已经被激发出来了
步骤8/12 点击查看大图
转砂锅炖
步骤9/12 点击查看大图
加入一把新鲜莲子，没有可以不加，真的好吃，每年夏天都要冻几斤在冰柜里慢慢吃。
步骤10/12 点击查看大图
加几颗红枣增加口感
步骤11/12 点击查看大图
加入干香菇，再加入盐，中小火慢慢炖1—2小时，到自己喜欢的口感就好了，中途可以偷偷尝一口，好香噢！
最后一步点击查看大图
好多炖一会哦，不然不烂，不喜欢太烂的话就少炖一回，来不及的话可以高压锅30—40分钟，不过就不要加莲子了，不然莲子会太烂了。非常非常美味，可以试试哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-21

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