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春卷（饺子皮做的饼皮比纸薄）的做法

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春卷（饺子皮做的饼皮比纸薄）

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晚上去超市，赶上饺子皮打折，一斤饺子皮2元，买了一包。第一次买饺子皮，包饺子，我一直自己做皮，买的皮太厚太硬，不好吃。突然想起以前在抖音里看到用它做饼。具体步骤忘记了。自己折腾吧。折腾的效果超乎意料的好，每张饼都比纸薄，和越南春卷皮有一拼。小饼筋道，入口顺滑。

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饺子皮 16个

、

植物油少许

、

卷饼菜 3盘

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
取一张饺子皮一面刷油，再取一张压在油面上，薄薄一层油就够，稍擀薄点，把8份都擀好，再每两个中间刷油变成4份，每份4张，再稍擀薄点，以此类推，直到合2为1，这样擀的饼，擀的均匀，大小一致。
步骤2/19 点击查看大图
16张合在一起。
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擀成一张饼。
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蒸锅蒸10分钟
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取出来。
步骤6/19 点击查看大图
一张张揭开。一点也不沾。
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揭开后放在一起也不沾。
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卷饼菜已经备好
步骤9/19 点击查看大图
卷饼菜
步骤10/19 点击查看大图
卷饼菜
步骤11/19 点击查看大图
先随意包个尝尝味道，哇哇哇，巨好吃。小饼入口不粘口，顺滑。没忍住，干了4个。
步骤12/19 点击查看大图
吃饱了，做形象工程，按越南春卷包法做，先放熟菜。
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熟菜位置放在饼的下方，生的放在熟的上方。两者不重叠。卷出的饼，生的面做正面，好看。
步骤14/19 点击查看大图
两边往中间折
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卷起来，熟的压在生的上面卷，卷起时，生熟也是分开的。看熟面
步骤16/19 点击查看大图
看生面。
步骤17/19 点击查看大图
全家福
步骤18/19 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-24

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