葱油鸡腿
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鸡腿这么做特别嫩,全家都爱吃,这道菜也非常适合小朋友!
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烹饪步骤
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步骤1/3
锅里放冷水,加姜片,八角,大蒜。煮开后,把洗干净的鸡腿放进去,中火煮。
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步骤2/3
约10分钟后,用筷子插入鸡腿肉比较厚的部分,没有血水表示煮熟了。(煮约五六分钟的时候加点盐一起煮)捞出鸡腿,放进冰水里。
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最后一步
鸡腿放凉后斩块码盘。切葱,锅里放少量油,油热后先放葱头爆香,再放葱段,加少量生抽,煮开。葱油淋在鸡腿上就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-25
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