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十八褶小笼包

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十八褶小笼包，色香味俱全摩飞多功能蒸锅，一锅多用，方便快捷参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

摩飞多功能蒸锅 1台

、

猪肉馅 300克

、

生抽 15克

、

料酒 5克

、

葱 20克

、

盐 2克

、

鲜鸡汁 5克

、

蚝油 5克

、

食用油 20克

、

面团材料：面粉 300克

、

开水 175克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉放入盆内，加入开水用筷子搅拌成絮状
步骤2/14 点击查看大图
带一次性手套面团揉光滑室温静置15分钟
步骤3/14 点击查看大图
肉馅加入葱花，姜末，鲜鸡汁，蚝油，生抽食用油，花椒面
步骤4/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
白菜切丁，放入搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
面团搓条切剂
步骤7/14 点击查看大图
擀皮儿，包入馅料
步骤8/14 点击查看大图
包好啦！中锅加入水锅底，有水位线提示
步骤9/14 点击查看大图
蒸锅加入水，锅底有水位提示
步骤10/14 点击查看大图
篦子上涂一层油包子放上
步骤11/14 点击查看大图
开高火，开锅后转中火15分钟
步骤12/14 点击查看大图
包子出锅
步骤13/14 点击查看大图
开饭啦！
最后一步点击查看大图
阳光下吃早餐

小贴士

1、蒸包子水位加到锅底最高线的一半就可以 2、开锅后转中火，防止水位沸腾湿了包子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-28

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