芹菜炒腊肉
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年初妈妈给准备了好多腊肉填满了冰箱，夏天到了该清清冰箱放冰淇淋了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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芹菜切段，大蒜小米辣切片，腊肉冷水下锅焯水洗净后切片备用
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步骤2/5
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锅热下腊肉转小火慢煸出油脂，小火慢煎吃起来不腻
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步骤3/5
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下入大蒜小米辣花椒爆香
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步骤4/5
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下入芹菜段，加一勺生抽大火爆炒3分钟
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最后一步
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起锅装盘即可食用
小贴士
煎腊肉的时候火不能大，太大了容易糊而且油脂没有逼出来吃起来太腻。
不用放盐，腊肉自带了盐分，再放盐会咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-28
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