爆浆丸子蛋糕,快手烘焙 好玩又好吃
今天分享一道10分钟搞定的小蛋糕,一个个可爱的丸子样子做给小朋友吃也很受欢迎呢~一口一个刚刚好,假期野餐也可以做哦、超方便 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/4
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1⃣️找一个无水无油的容器,将蛋清蛋黄分离,蛋清放入冰箱冷藏或冷冻备用2⃣️所有蛋黄糊材料全部混合搅拌至无颗粒状态
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步骤2/4
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3⃣️蛋清分三次加糖打发至硬性发泡,倒扣完蛋清不流动即可,将少量蛋白糊与蛋黄糊混合均匀,可以加少量果蔬粉之类的调色,千万别用果汁调色4⃣️将混合好的蛋糕糊倒入剩余蛋白中用切拌的手法翻拌均匀
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步骤3/4
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5⃣️模具刷油,倒入蛋糕糊,盖盖子焖一分钟后加入蓝莓,等蛋糕一面凝固后开始翻动,将两个蛋糕糊合在一起,侧面也要记得烤一下6⃣️等蛋糕变蓬松,内芯不流动后即可取出啦
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最后一步
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真•一口爆浆!等你们的学做哦~感谢观看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-29
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