家常无敌烤肉！！

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上海疫情封控在家真的是太艰难了，烤肉店的滋滋的声音真的是让人想的不行！！！5点20的蹲守美团买菜买到真的是超级lucky！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

葱姜蒜葱头 50

、

黑胡椒 3克

、

生抽 4勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

鸡精 1勺

、

糖 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
调味五花肉（无韩式辣酱版）1.五花肉切片2.洋葱胡萝卜切丝0.5-1CM左右3. 蒜末姜末4.盐糖料酒生抽老抽糖鸡精 5.以上配料和肉一起抓拌均匀放半小时以上腌制入味

小贴士

小贴士： 1.不喜欢蒜末，姜末的可以酌情减少用量，也可以不放，一切根据自己口味来。 2.五花肉的厚薄可以根据个人对五花肉口感的要求来切，我个人比较喜欢薄切！煎到肥肉微微透明更好吃！ 3.为了解腻可以把五花肉包裹上辣椒圈，蒜以及拌葱丝，味道绝绝子！ 4.新鲜五花肉买回家建议去皮放冰箱冷冻一小时后取出再切，更好切片。 5.以上不光适用于五花肉，牛肉羊肉都是可以的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-30

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