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节日快乐菜，鲜香入味/青椒牛肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛肉 250克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 皱皮青椒 3个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜丝少许

、

味极鲜酱油 1汤匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米淀粉 2克

、

味达美臻品蚝油一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香葱 2根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
把牛肉切成薄片后再切成丝。加入1勺味达美臻品料酒。1勺味达美味极鲜酱油。再加入黑胡椒粉和1克淀粉，1小勺橄榄油搅拌均匀静置15分钟左右。
步骤3/9 点击查看大图
准备调料汁，1勺味达美臻品蚝油蚝油和1勺味达美味极鲜酱油，淀粉2克和白糖3克，适量清水调匀。
步骤4/9 点击查看大图
青椒洗净切丝，生姜切丝备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热加入橄榄油7分热，放入姜丝翻炒一下，倒入牛肉炒至变色捞出。
步骤6/9 点击查看大图
锅内继续倒入青椒丝翻炒至6分熟。
步骤7/9 点击查看大图
把牛肉丝和调料汁倒入翻炒均匀至粘稠。
步骤8/9 点击查看大图
装盘上桌即可。
最后一步点击查看大图
鲜香滑嫩的牛肉丝带着微辣的爽口的青椒，超级下饭好吃。

小贴士

牛肉可以提前放入冰箱冷冻一下再取出切丝，非常好切。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-30

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