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肉沫西葫芦

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小黄人大圣的厨房

身处管控区，政府发的物资每批都有西葫芦，所以就换着法的做，这个炒的味道最棒，又不出汤，分享给大家。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
瘦肉 100g
、
西葫芦 2个
、
胡萝卜 1根
、
盐 适量
、
豆瓣酱 1勺
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 1勺
、
独头大蒜 半个
、
干辣椒 3个
、
小葱 1根
烹饪步骤
小贴士

一定要把西葫芦的瓤去掉，出汤就是它在作怪。豆瓣酱和酱油蚝油本身都有咸味，所以我没有额外加盐，喜欢鲜味的豆友可以在调味的时候稍加一点糖和味精。这道菜的调味对我来说已经很重口味了，好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-30

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