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红豆中空戚风蛋糕

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邱邱的厨房日记

假期带孩子出游玩，肯定少不了带零食，孩子吃的东西还是自己做比较安全放心，好吃无添加，今天做了红豆中空戚风蛋糕，红豆没浸泡，节省了时间， 是直接用 松下SR-S50K8电压力锅十几分钟就压好了软糯甜蜜的红豆 ，做蛋糕的时候直接把做好的蜜豆放进去就好了，蛋糕成品柔软香甜，夹着甜蜜的红豆，超级好吃！一盘蛋糕，小宝贝吃了三块，大宝贝吃了一块，剩下的分给朋友吃了，几个孩子分分钟干完了，太给妈妈面子了！！！ 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
松下SR-S50K8电压力锅 一台
、
红豆 150克
、
冰糖 30克
、
水 适量
、
中空戚风蛋糕：
、
鸡蛋 3个
、
牛奶 35毫升
、
细砂糖 30克
、
玉米油 20克
、
低筋面粉 45克
、
柠檬汁 几滴
烹饪步骤
小贴士

1:装蛋白和蛋黄的盆必须是无水无油的干净的盆。 2:打发蛋白一定要分三次加糖，打至干性发泡即可，提起打蛋器有直立的小尖角。 3:翻拌蛋糕糊时，注意是翻拌，不能画圈搅拌，会使蛋白消泡。 4.高压锅压蜜豆方便快捷，但是要注意安全，要等锅内蒸汽排完了才能开盖子哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-03

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