自制拌饭拌面牛肉酱
想做一些东西送给朋友,牛肉酱是一个不错的选择。
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步骤1/13
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两斤牛肉切成小丁丁备用
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步骤2/13
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江根蒜切成丁丁备用
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步骤3/13
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五斤大红辣椒切成丁丁备用
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步骤4/13
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花生炒熟。剥皮,碾碎备用
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步骤5/13
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黄豆先用水把它泡软,再在锅里面把它煮熟。煮烂,捞起备用。
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步骤6/13
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香叶,八角,茴香,花椒放入大锅里。
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步骤7/13
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加300g油爆香。然后把油滤出来,渣不要。
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步骤8/13
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加入蒜末,姜末,牛肉炒2分钟在加入花生碎,黄豆,芝麻继续翻炒。在加入蚝油,生抽,辣椒粉继续炒两分钟。在加入剁好的辣椒,小火炒匀
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步骤9/13
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可以试一下位,加入盐。咸淡按自己口味用盐和生抽调制。小火,煮20分钟,充分相互吸收即可。
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步骤10/13
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装起来冷了即可装瓶。
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步骤11/13
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在网上买了几十个小瓶子,准备送人。
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步骤12/13
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大功告成,美美哒!
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最后一步
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马上用自制牛肉酱拌了个面,全部吃光。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-03
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