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巴斯克乳酪蛋糕

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别看它外表脏脏的，其貌不扬的重乳酪蛋糕绝对是乳酪爱好者的不二之选！懒洋洋午后，配一杯爆柠，cool~~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 200克

、

白砂糖 60克

、

鸡蛋 2个

、

淡奶油 90克

、

低筋面粉（或玉米淀粉） 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好材料，如图
步骤2/9 点击查看大图
水浴融化乳酪
步骤3/9 点击查看大图
加入白砂糖搅拌均匀，白砂糖可用糖粉代替
步骤4/9 点击查看大图
加入鸡蛋搅拌
步骤5/9 点击查看大图
加入淡奶油搅拌
步骤6/9 点击查看大图
筛入低筋粉搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入淡奶油
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱，上下200度，28分钟，直至表面焦黄即可
最后一步点击查看大图
冷藏约4小时后，可以开吃啦！

小贴士

烤完可以先不取出烤箱，免得回缩太厉害，刚烤出来口感更像嫩豆腐，放入冰箱冷藏后，口感更醇厚。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-04

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