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三鲜焖斑鳜

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假期老公钓到了石斑鳜鱼，立马拿一条做一道鲜掉舌头的三鲜焖斑鳜，其实爱很简单，就是他钓鱼，我做菜。一起来学习一下这道菜吧，在520为心爱的他露一手。参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

石斑鳜鱼 1条

、

姜片适量

、

虾滑 150克

、

鱼丸 4个

、

青椒 1个

、

泡椒 5个

、

鸡蛋 2个

、

食盐适量

、

胡椒粉 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅中放金龙鱼橄榄调和油，煎两个鸡蛋备用
步骤2/12 点击查看大图
清理好的鳜鱼煎至两面金黄
步骤3/12 点击查看大图
加入葱姜蒜炒出香气
步骤4/12 点击查看大图
加入一勺料酒和适量清水炖煮
步骤5/12 点击查看大图
加入泡椒提味
步骤6/12 点击查看大图
加入煎好的鸡蛋
步骤7/12 点击查看大图
加入对半切开的鱼丸
步骤8/12 点击查看大图
挤入虾滑
步骤9/12 点击查看大图
大火烧开转小火慢炖5分钟
步骤10/12 点击查看大图
加入切好的青椒碎
步骤11/12 点击查看大图
加入适量食盐和胡椒粉调味
最后一步点击查看大图
美味完成

小贴士

鱼肉煎一下再炖更美味，汤汁也会奶白奶白的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

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