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荷包蛋肉沫焖面的做法

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荷包蛋肉沫焖面

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偶尔时间紧，做不了太精致的饭菜，推荐您做个“荷包蛋焖面”，简单又营养，保证孩子及家人一餐营养，上班族必备！参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 400克

、

鸡蛋 2个

、

独头蒜 1个

、

葱 3根

、

姜 3片

、

油 1汤匙

、

盐 3克

、

花椒粒 12粒

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

红烧酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好鸡蛋，锅中烧开水，打入鸡蛋，盖盖儿小火儿闷熟。
步骤2/17 点击查看大图
鸡蛋八分熟即可捞出待用。
步骤3/17 点击查看大图
准备好面条。
步骤4/17 点击查看大图
准备好葱姜蒜，切好待用。
步骤5/17 点击查看大图
准备好一些肉沫。
步骤6/17 点击查看大图
锅中倒入油，加热至五成热，煸香花椒。
步骤7/17 点击查看大图
放入肉沫，翻炒均匀。
步骤8/17 点击查看大图
加入耗油、生抽、红烧酱油，翻炒均匀。
步骤9/17 点击查看大图
放入葱姜蒜，翻炒均匀。
步骤10/17 点击查看大图
加入适量的水，烧开锅。
步骤11/17 点击查看大图
将面条铺在锅里。
步骤12/17 点击查看大图
将面挑开，浸泡在汤里。
步骤13/17 点击查看大图
烧开锅后，盖盖儿，小火儿焖6分钟。
步骤14/17 点击查看大图
开过盖儿，挑开面条。
步骤15/17 点击查看大图
撒上葱末即可出锅了。
步骤16/17 点击查看大图
营养又健康的荷包蛋焖面就上桌了。
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喜欢吃酸的，配上一点醋，好吃极了！

小贴士

荷包蛋小火儿焖5分钟，不要全熟，糖心蛋更有食欲哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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