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香煎大眼鲷的做法

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香煎大眼鲷

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食材清单加入采购清单

大眼鲷两条

、

生抽 2匙

、

姜片 4-5片

、

葱根

、

油 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大眼鲷洗净后沥干水份备用。
步骤2/8 点击查看大图
姜片切丝备用。
步骤3/8 点击查看大图
葱切丝备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅里倒入油，把鱼放入开始煎。
步骤5/8 点击查看大图
煎鱼不能用大火，要小火慢慢煎，煎至金黄后翻面继续煎。
步骤6/8 点击查看大图
耐心一点继续翻面煎。
步骤7/8 点击查看大图
鱼煎至金黄后倒入生抽盖上锅盖焖煮40-50秒（因为我家口味吃得比较清淡，没有用盐腌制，只是起锅时倒入生抽即可）
最后一步点击查看大图
姜丝利用锅子的余温翻炒一下即可铺在鱼面上，最后撒上葱丝即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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