鱼香豆腐
进入夏季后,随着气温的升高,人的食欲也有所下降,这道菜开胃下饭,分享给大家
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步骤1/6
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木耳加点糖,用温水泡发,清洗干净,青红椒切小条,蒜头,葱切末
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步骤2/6
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豆腐切小条,蘸淀粉,再裹上蛋液
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步骤3/6
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煎至金黄
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步骤4/6
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调个料汁:老抽1勺,生抽2勺,醋1勺,耗油1勺,白糖1勺,1碗清水。喜欢酸一点的,可以放2勺醋,不用放盐了哈。
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步骤5/6
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锅里放少量油,放豆瓣酱炒出红油,放葱蒜末炒香
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最后一步
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放豆腐,木耳,放料汁,煮2分钟,汤汁浓稠,放青红椒,翻炒断生,淋水淀粉,翻炒几下出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-09
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