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肉沫茄子又称鱼香茄子煲的做法

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肉沫茄子又称鱼香茄子煲

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食材清单加入采购清单

茄子 1个

、

肉沫 100克

、

小葱 1根

、

蒜沫 2个

、

小米椒 1个克

、

红烧酱油 2勺

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

玉米淀粉适量

、

白砂糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子切条，过油炸30秒即可，炸很了后期会不成行的。
步骤2/3 点击查看大图
小碗倒入生抽，醋，白糖，蚝油半勺，淀粉，也可用番茄酱加水调和备用（照片忘拍）
最后一步点击查看大图
肉沫炒香后，加入小米辣和姜片微炒后倒入炸好的茄子略炒后倒入调好的酱汁翻炒一下即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-10

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