家常超简单的土豆红烧肉
给孩子做的肉肉吃~
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步骤1/10
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准备大蒜 小葱 姜片三四片
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步骤2/10
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一斤左右五花肉
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步骤3/10
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五花肉切断,配料准备好
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步骤4/10
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冷水下锅焯水,大约6,7分钟
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步骤5/10
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去沫,盛出来
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步骤6/10
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倒油翻炒一下
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步骤7/10
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5,6分钟,炒至微黄色盛出来
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步骤8/10
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加白糖炒糖色 如果用刚才炒肉的油 一定记得白黑渣渣挑出来 要不容易糊了
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步骤9/10
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倒入清水,末过油就行,加上刚才的葱姜蒜,大料香叶桂皮,盖盖子15分钟,后加入土豆块,继续煮10-15分钟,最后收汁出锅开吃!
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最后一步
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开吃 图里就是糖色没太好,有点黑,但是味道还可以。
一,肉肉土豆大小切的差不多
二,炒糖色时候火别大了,油一定干净,炒冒泡了就是可以了,要一直搅拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-14
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