法式蒜味土豆泥
无意间看到这个菜谱,觉得值得一试,结果没让我失望!我怕太油,比原配减少了一半。 参与活动: #安佳|Pick哪种真芝味#
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步骤1/12
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一整个大蒜(不能减少)、二个土豆
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步骤2/12
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20克黄油、大蒜一起加入锅中,小火慢煎二十分钟,至大蒜软糯(尽量不要焦)
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步骤3/12
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继续小火加入面粉搅拌均匀,牛奶烧开倒入锅中,搅拌两分钟
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步骤4/12
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最后加一克盐一点胡椒粉,
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步骤5/12
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面糊过筛,(搅拌机打也可以,我怕浪费选择了过筛)
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步骤6/12
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过筛好放容器盖上保鲜膜防止干燥
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步骤7/12
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土豆煮熟剥皮
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步骤8/12
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捣烂加10克黄油,继续搅打
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步骤9/12
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最后放入2克盐和1克白胡椒粉拌匀
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步骤10/12
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把前面做的黄油大蒜酱一起搅拌
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步骤11/12
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最后加入西芹(据说是这道菜的灵魂)
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最后一步
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成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-17
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