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韩式牛肉杂蔬炒的做法

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韩式牛肉杂蔬炒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 250克

、

西葫芦半个

、

土豆 1个

、

玉米粒 30克

、

青豆 30克

、

洋葱半个

、

胡萝卜 30克

、

韩式辣酱 2勺

、

生抽 2勺

、

蒜 3瓣

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/5
备菜啦啦（๑✧∀✧๑）☀牛里脊切丝，土豆切丁，西葫芦切丝，洋葱切丝，小米辣切粒。什锦蔬菜粒取出少量化冻。韩式辣酱用饮用水化开，放入小米辣。
步骤2/5
嫩滑牛里脊啦啦（๑✧∀✧๑）☀牛里脊放入料酒、胡椒粉去腥；放入少量盐和生抽腌渍提味；放入少量老抽上色；放入少量饮用水搅打锁水；放入少量食用油封住水份。
步骤3/5
酥脆土豆丁啦啦（๑✧∀✧๑）☀将土豆丁用清水浸泡清洗，取出表面淀粉防止粘锅。锅中倒入底油，放入土豆丁，小火慢煎至表面金黄。
步骤4/5
正式开炒啦啦（๑✧∀✧๑）☀锅中放入适量底油，放入牛肉丝翻炒至断生后盛出备用。放入西葫芦丝、洋葱丝、胡萝卜丁、青豆、玉米粒略微翻炒，加入韩式辣酱小米辣酱汁翻炒至熟。放入牛肉丝继续翻炒。关火后放入酥脆土豆丁翻拌均匀。
最后一步
啦啦（๑✧∀✧๑）☀拍照+食用！！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-18

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