清爽炖鸡蘸水
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步骤1/5
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老姜一点大蒜两三瓣切细粒,注意切菜的菜板和菜刀要用熟食专用的!
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步骤2/5
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四五根红色小米辣和小葱同样切细粒
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步骤3/5
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挤入柠檬水,可以先弄半个试一下味道,不够再加。用勺子帮忙可以把柠檬弄干净,免得浪费。柠檬籽要去掉哦!
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步骤4/5
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最后再加半勺生抽,一点点鸡精。鸡精可以不加,也可以根据自己喜好加蚝油、香菜等
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最后一步
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老家养的老母鸡,汤超级好喝!炖的时候油撕下来炒青菜。以前炖鸡鸡肉没味道,大家都不爱吃,现在加这个蘸水超级好吃,酸辣清爽不油腻!一只鸡一顿就搞定!再多肉都能消灭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-21
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