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凉拌莴笋条的做法

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凉拌莴笋条

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夏天就喜欢吃凉拌菜。参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋 1根

、

大蒜 3瓣

、

干红辣椒 5个

、

食用油适量

、

花椒 20粒

、

味达美清香米醋 2勺

、

六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 2勺

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好调味品，莴笋去皮洗干净切成小段。
步骤2/15 点击查看大图
莴笋段切成条。
步骤3/15 点击查看大图
将莴笋条放入盆里，撒上盐搅拌均匀，腌制15分钟左右。
步骤4/15 点击查看大图
大蒜切成片，干红辣椒切成小段。
步骤5/15 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入花椒粒炝出香味关火。
步骤6/15 点击查看大图
将炝好的热油浇在蒜片和干红辣椒上，激出香味。
步骤7/15 点击查看大图
加入味达美清香米醋。
步骤8/15 点击查看大图
加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
步骤9/15 点击查看大图
根据自己的口味放盐、糖和少许纯净水搅拌均匀，调好凉拌汁。
步骤10/15 点击查看大图
腌好的莴笋条挤出多余的水分。
步骤11/15 点击查看大图
浇上调好的凉拌汁。
步骤12/15 点击查看大图
搅拌均匀即可。
步骤13/15 点击查看大图
装在漂亮的深盘里。
步骤14/15 点击查看大图
脆爽可口的凉拌莴笋条。
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特别适合夏天吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-26

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