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香肠炝炒苦瓜

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吃点“苦”更宜夏【香肠炝炒苦瓜】，教你一招苦瓜搭配金字香肠的新炒法，不苦不涩还入味，快去试试吧～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金字香肠 1根

、

苦瓜 1根

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒 2个

、

花椒 5-10粒

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
金字香肠水煮15分钟，捞出切薄片。
步骤2/5 点击查看大图
苦瓜去籽切薄片，一点盐拌匀，10分钟后冲洗控干。香葱切葱花、姜切末、蒜拍碎、干辣椒切圈。
步骤3/5 点击查看大图
油4成热，下葱姜蒜、干辣椒、花椒煸出香味。
步骤4/5 点击查看大图
放香肠、苦瓜快速翻炒。
最后一步点击查看大图
一小撮糖调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-27

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