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葱香芝麻油酥饼的做法

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葱香芝麻油酥饼

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【6-339】这是一个两天了没咋休息好扔锅存稿速去补觉的故事…… ----- 2022.05.27

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30~60分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 面粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酵母粉可选

、

烧烤蘸料热

、

孜然粉油

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 辣椒粉一

、

葱油泼

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜可换

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前按着一斤面粉七两水的大概比例搅和出一坨勉强成型软乎面，死面盖起来饧软发面等胖鼓泡泡
步骤2/8 点击查看大图
确认面不较劲能用了直接倒在撒了好多干面粉的面案上，想办法擀开刷层油--葱油料油辣子油都行看心情
步骤3/8 点击查看大图
随便撒上些香菜葱花熟芝麻什么的方便分层加增香，手边上如果有现成肉馅的话也给它薄薄抹一层
步骤4/8 点击查看大图
边温柔抻薄边左滚右滚努力卷起来，完事儿封好口蘸下子熟芝麻
步骤5/8 点击查看大图
搁到刷油平底锅/铛上温柔摁扁整成自己喜欢的厚度/大小
步骤6/8 点击查看大图
中火把底煎上色刷层薄油翻面继续烙，担心饼厚干煎难熟/容易糊可以加两勺水进去
步骤7/8 点击查看大图
盖上盖子中小火焖煎三五分钟，确认饼熟可以吃了调到中大火把饼皮煎脆烤上色就好了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-27

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